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@dabintable
재료 (2인분)
파스타면 180g
대패삼겹살 160g
다진마늘 2스푼, 진간장 1스푼

양파 1개 (180g)
대파 흰대 1개 (70g)
애호박 70g

물 300ml
짜장가루 5스푼 (50g)
멸치액젓 0.5스푼 (치킨스톡 OK)
새우 4마리
면수 100~130ml (간보고 취향껏 더 추가하셔요!)

+ 계란, 오이, 고춧가루 취향껏 추가

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레시피
끓는 물에 파스타면 9분~10분 삶아요
면 익히는 시간은 취향껏

팬에 대패삼겹살
다진마늘, 진간장넣고 볶다가
양파, 대파, 애호박 넣고 3분 더 볶아요

물, 짜장가루 넣고 [센불]로 끓이다
바르르 끓어오르면 [중불]로 낮추고
새우, 액젓(or 치킨스톡) 살짝 넣고
애호박이 익을 때까지 졸여요

익힌 면과 면수를 넣고
[센불]에서 빠르게 볶아주면 완성!

센불에서 빠르게 볶아야
양념도 잘 배고 꾸덕해져서 맛있어요