@user-eat_gulsya

#초복#복날#닭감자탕
아이도 어른도 한번에 만드는 닭감자탕이에요
편스토랑에 봤던 레시피인데
맛이 너무 궁금해서 만들어봤어요 ㅎㅎ
남편도 딸도 너무 맛있게 한 끼 해결했어요
닭다리살과 삶은시래기로 간편하게 감자탕 추천!

[재료]
삶은 시래기 600g
닭다리살 500g
감자 3알
양파 1개
깻잎 10장
대파
생수(또는 곰탕, 쌀뜨물, 우린 육수) 800ml

[시래기 밑간 양념]
삶은 시래기 600g
된장 2
멸치액 3
양조간장 2
설탕 1
다진마늘 3
맛술 2

[어른용 추가 양념]
(+들깨가루2, 고춧가루2, 고추장1)

[만드는 법]
1. 삶은 시래기는 흐르는 물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 시래기는 양념을 넣고 조물조물 버무려 둡니다.
3. 감자 큼직하게 썰고, 양파,대파와 깻잎 썰어서 준비합니다.
4. 팬에 기름 두르지 않고 닭다리살과 감자를 중불에서 구워줍니다.
5. 닭다리살이 80% 정도 익으면 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰기
6. 양념 무친 시래기+양파+생수 800ml 넣고 중불 15분 끓이기
7. ️여기서부터는 유아용은 따로 덜어내주세요! (들깨가루만 추가하면 끝)
8. 들깨가루2, 고춧가루2, 고추장1 추가하고 중불 10분 더 끓여요!
9. 감자가 푹 익으면 완성